Phương pháp “trích ly xanh” - chiết xuất triệt để các hợp chất có lợi từ bã trái cây

VOH - Sinh viên trường Đại học Bách khoa (ĐHQG-HCM) đã nghiên cứu ra phương pháp trích ly mới, giúp thu hồi các hợp chất quý từ bã trái cây ở quy mô công nghiệp mà không gây hại cho môi trường.